Curso Barista Intermedio Presencial

1. El curso “Barista Básico- Intermedio Intensivo” está dirigido a todas aquellas personas que deseen comenzar sus primeros pasos en el apasionante mundo del café: es por esto que no se requieren conocimientos previos.

En el curso se abordará todo aquello que ocurre antes y después de la elaboración de las bebidas, así como también se propondrán definiciones y procedimientos.

1. El curso “Barista nivel Avanzado” tiene un enfoque totalmente práctico. Asume, como antecedentes, que el estudiante conoce de café verde, procesos, nociones de tueste y fundamentos de la extracción.Abordaremos la práctica del arte latte en sus áreas simples hasta las más complejas; ejercitaremos nuestros sentidos con práctica del olfato y el gusto; finalmente, planificaremos y llevaremos a la práctica, distintos ejercicios que contemplan la manipulación y medición de factores de extracción, como la temperatura, el tiempo y la agitación.Cerraremos el curso con una última sesión de tueste práctico en la tostaduría de especialidad de la escuela.