Curso de Barista básico intermedio intensivo

1. El curso “Barista nivel Avanzado” tiene un enfoque totalmente práctico. Asume, como antecedentes, que el estudiante conoce de café verde, procesos, nociones de tueste y fundamentos de la extracción.Abordaremos la práctica del arte latte en sus áreas simples hasta las más complejas; ejercitaremos nuestros sentidos con práctica del olfato y el gusto; finalmente, planificaremos y llevaremos a la práctica, distintos ejercicios que contemplan la manipulación y medición de factores de extracción, como la temperatura, el tiempo y la agitación.Cerraremos el curso con una última sesión de tueste práctico en la tostaduría de especialidad de la escuela.

1. El curso “Barista intermedio” está dirigido a todas aquellas personas que deseen comenzar sus primeros pasos en el apasionante mundo del café: es por esto que no se requieren conocimientos previos.

En el curso se abordará todo aquello que ocurre antes y después de la elaboración de las bebidas, así como también se propondrán definiciones y procedimientos.