Taller de Filtrados
$120.000
– Objetivos del curso:
• Conocer los fundamentos de la extracción
• Identificar y conocer factores de extracción aplicados a las infusiones manuales de café
• Conocer y aplicar procedimientos para la elaboración de infusiones manuales de café
– ¿Qué aprenderás con nosotros?
• Elaborar infusiones de café utilizando la inmersión y la percolación como métodos de extracción fundamentales
• Manipular factores de extracción como tiempo y molienda para obtener deliciosas bebidas de café
• Usar cafeteras manuales caseras populares como prensa francesa y v60
Descripción
– Objetivos del curso:
• Conocer los fundamentos de la extracción
• Identificar y conocer factores de extracción aplicados a las infusiones manuales de café
• Conocer y aplicar procedimientos para la elaboración de infusiones manuales de café
– ¿Qué aprenderás con nosotros?
• Elaborar infusiones de café utilizando la inmersión y la percolación como métodos de extracción fundamentales
• Manipular factores de extracción como tiempo y molienda para obtener deliciosas bebidas de café
• Usar cafeteras manuales caseras populares como prensa francesa y v60
Información adicional
| Taller de Filtrados | Jueves y Viernes 27 de Enero 14:00 a 17:00 |
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