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Detalles

Taller de Filtrados

$120.000

– Objetivos del curso:
• Conocer los fundamentos de la extracción
• Identificar y conocer factores de extracción aplicados a las infusiones manuales de café
• Conocer y aplicar procedimientos para la elaboración de infusiones manuales de café
– ¿Qué aprenderás con nosotros?
• Elaborar infusiones de café utilizando la inmersión y la percolación como métodos de extracción fundamentales
• Manipular factores de extracción como tiempo y molienda para obtener deliciosas bebidas de café
• Usar cafeteras manuales caseras populares como prensa francesa y v60
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Descripción

– Objetivos del curso:
• Conocer los fundamentos de la extracción
• Identificar y conocer factores de extracción aplicados a las infusiones manuales de café
• Conocer y aplicar procedimientos para la elaboración de infusiones manuales de café
– ¿Qué aprenderás con nosotros?
• Elaborar infusiones de café utilizando la inmersión y la percolación como métodos de extracción fundamentales
• Manipular factores de extracción como tiempo y molienda para obtener deliciosas bebidas de café
• Usar cafeteras manuales caseras populares como prensa francesa y v60

Información adicional

Taller de Filtrados

Jueves y Viernes 04 de Noviembre 11:00 a 14:00

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